山西師范大學環境生態工程專業和西南林業大學環境生態工程專業都是國內知名的環境生態工程相關專業，兩者在學科設置、師資隊伍和研究實力等方面都具有較高的水平。以下是兩個專業的一些具體情況：

山西師范大學環境生態工程專業

山西師范大學環境生態工程專業的前身是環境科學專業，成立于1986年，是山西省最早成立的環境生態工程專業之一。該專業擁有環境科學、生態學、環境工程等學科的博士學位授權點，同時設有環境科學與工程、生態學、環境工程等碩士學位授權點。該專業師資力量雄厚，包括一批享受國務院政府特殊津貼的專家和山西省教學名師。

該專業在環境污染治理、資源利用與環境保護、生態學等領域具有較高的研究聲譽，已完成的環境生態工程領域的科研項目超過200項，其中多項成果達到了國際領先水平。此外，該專業還與國內外多個高校和科研機構建立了合作關系，為學生提供了良好的國際化交流和合作機會。

西南林業大學環境生態工程專業

西南林業大學環境生態工程專業的前身是環境工程專業，成立于1984年，是中國最早成立的環境工程專業之一。該專業涵蓋了環境科學、環境工程、生態學等學科領域，并設有環境科學與工程、生態學等博士學位授權點。該專業師資力量較為強大，擁有一批享受國務院政府特殊津貼的專家和教學名師。

該專業在環境生態工程領域的科研實力較為突出，已完成的環境生態工程領域的科研項目超過300項，其中多項成果達到了國際領先水平。此外，該專業還與國內外多個高校和科研機構建立了合作關系，為學生提供了良好的國際化交流和合作機會。

總的來說，山西師范大學環境生態工程專業和西南林業大學環境生態工程專業在學科設置、師資隊伍和研究實力等方面都具有較高的水平，都是國內知名的環境生態工程相關專業。選擇哪個專業，應根據考生的個人興趣、職業規劃和發展方向等因素進行綜合考慮。